जरूरत की खबर- बारिश में जल्दी खराब होते आटा-चावल, दाल:बढ़ता बैक्टीरिया-फंगस का रिस्क, एक्सपर्ट से जानें मानसून फूड स्टोरेज टिप्स
बारिश के मौसम में वातावरण में नमी बढ़ने और तापमान में बार-बार बदलाव होने से खाने-पीने की चीजें जल्दी खराब होती हैं। इस मौसम में आटा, दाल, सब्जियां और डेयरी प्रोडक्ट्स में फंगस और बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। ऐसे में मानसून में खाने की चीजों को सही तरीके से स्टोर करना बेहद जरूरी है। इसलिए ‘जरूरत की खबर’ में आज मानसून में फूड स्टोरेज सेफ्टी टिप्स की बात करेंगे। साथ ही जानेंगे कि- एक्सपर्ट- डॉ. अमृता मिश्रा, सीनियर डाइटीशियन, दिल्ली सवाल- मानसून में खाना जल्दी खराब क्यों होने लगता है? जवाब- पॉइंटर
बारिश के मौसम में वातावरण में नमी बढ़ने और तापमान में बार-बार बदलाव होने से खाने-पीने की चीजें जल्दी खराब होती हैं। इस मौसम में आटा, दाल, सब्जियां और डेयरी प्रोडक्ट्स में फंगस और बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। ऐसे में मानसून में खाने की चीजों को सही तरीके से स्टोर करना बेहद जरूरी है। इसलिए ‘जरूरत की खबर’ में आज मानसून में फूड स्टोरेज सेफ्टी टिप्स की बात करेंगे। साथ ही जानेंगे कि- एक्सपर्ट- डॉ. अमृता मिश्रा, सीनियर डाइटीशियन, दिल्ली सवाल- मानसून में खाना जल्दी खराब क्यों होने लगता है? जवाब- पॉइंटर
Source: Bhaskar
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